米粉と小麦粉を混ぜることできめが細かくしっとりとした食感に仕上げました。
焼き菓子
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まったりと濃厚でカラメルのようなほろ苦さも感じるキャラメルクリームと、ちょっと大人な風味のラムレーズン。さっくりと焼き上げた、芳醇なバターが香るクッキーでサンドしました。…
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本場ドイツのレシピに、スリジェダムールのアレンジを加えたシュトーレン。イチジクやレーズン、ドライフルーツ、アーモンドをたっぷり練りこみ、丁寧に焼き上げ、さらに美味しい状態で召し上がっていただく為に1ヶ月間、じっくりと熟成した逸品です。しっと…
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栗のペーストをたっぷり使用し生地の中に刻んだ栗を入れました秋限定のお菓子です…
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フランスボルドー地方の伝統的な焼き菓子外側は香ばしく、内側はしっとり柔らかい食感。季節限定のほうじ茶風味です。…
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フランスボルドー地方の伝統的な焼き菓子外側は香ばしく、内側はしっとり柔らかい食感のカヌレの上にレアチーズ風味のクリームを絞りました。…
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岐阜の幻の地酒「長良泉」。戦禍で途絶えた幻のお酒が今春75年ぶりに復活しました！復活の「長良泉」の酒粕を使用したパウンドケーキ！樽綱本店さんとの共同開発致しました。日本酒の風味を大切に中に餡子を入れて焼き上げました。…
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アーモンドとバターをたっぷり使用したバニラのお菓子。…
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チョコチップ入りのアーモンドとバター香る生地にチョコレートガナッシュを流したお菓子。…
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胡麻と塩がアクセントの竹（バンブー）の型をした、抹茶のフィナンシェ。…
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ピスタチオ生地にチェリーを入れ、しっとり焼き上げました。…
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チョコレート生地と粒々食感のオレンジスライスをたっぷり入れ、しっとり焼き上げました。…
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10月～5月販売 ホワイトチョコと生クリームを使用したなめらかな食感の生地にホワイトチョコをサンドしました。…
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10月～5月販売 ホワイトチョコと生クリームを使用したなめらかな食感の生地にミルクチョコをサンドしました。…
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バター・卵黄・アーモンドをたっぷり使ったオリジナルの逸品。…
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ラム酒漬けのドライフルーツをふんだんに使った香りの良いフルーツケーキです。…
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アーモンドの粉末と卵白を使ったお菓子。サクッとした口ざわりとアーモンドクリームが最高です。…
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シナモン・ナツメグ等の香料を使い、スパイシーに仕上げたお菓子。…
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昔懐かしいマドレーヌをふんわり焼き上げたレトロマドレーヌ。…
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アーモンドとバターをたっぷり使用したキャラメル風味のフィナンシェにリンゴの飾り…
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米粉と小麦粉を混ぜることできめが細かくしっとりとした食感に仕上げました。…
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グレープフルーツ生地とダコワーズの二層の爽やかなお菓子。…
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さわやかなレモンの香りのケーキです…
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キャラメルでコーティングされた香ばしいアーモンドとクッキー…
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ヘーゼルナッツをふんだんに使ったさっくり食感のパイ菓子。…
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口どけの良いバターをたっぷり使ったフランスのブリュターニュ地方の銘菓です。…
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サクサクとしてシュワッと食感の木苺のメレンゲ菓子。ちょっとしたプレゼントに最適です。…
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発酵バターの香ばしい味わいとほのかな甘味のさくさくとしたパイ…
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甘酸っぱいフランボワーズのジャムがアクセント。…
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ピスタチオとレモン風味の2種類のクッキー…
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ナッツ風味のクッキー、ミルクチョコサンド。…
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いちご風味のクッキー…
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口どけの良いバターをたっぷり使ったクッキー…
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さっくりとした抹茶クッキーに抹茶のチョコをかけました。…
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バニラ風味の甘さ控えめなクッキー。…
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卵を使わず、牛乳を使ったクッキー。…
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アーモンドダイスたっぷりのチョコクッキー。…
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ヘーゼルナッツとオレンジを入れた風味豊かなクッキー。…
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チョコレートの風味豊かなクッキーです…
