岐阜のマダム（10月～5月販売）

焼き菓子

岐阜のマダム（10月～5月販売）

10月～5月販売　ホワイトチョコと生クリームを使用したなめらかな食感の生地にホワイトチョコをサンドしました。

焼き菓子

焼き菓子

イノベーションカカオ

砂糖の代わりに糖アルコールのマルチトールを使用した57％のチョコレートとラカント糖、
ドライレーズンを生地に加えることで自然の甘味を利用した新しい低カロリーチョコレートパウンドケーキ

甘くないチョコレートケーキです

砂糖の代わりに糖アルコールのマルチトールを使用した57％のチョコレートとラカント糖、ドライレーズンを生地に加えることで自然の甘味を利用した新しい低カロリーチョコレートパウンドケーキ甘くないチョコレートケーキです…
焼き菓子

ショコラロワ

ベルギー産のチョコレートを使用した大人向けの香り高いブランデーケーキ
フルーティで力強い芳香のアルマニャックナポレオンを使用しました
※アルコールが強いためお子様への供与や自動車の運転は避けてください

ベルギー産のチョコレートを使用した大人向けの香り高いブランデーケーキフルーティで力強い芳香のアルマニャックナポレオンを使用しました※アルコールが強いためお子様への供与や自動車の運転は避けてください…
焼き菓子

ブラウニー

濃厚なガナッシュとクルミがたっぷり入ったしっとりした
スポンジが層になって味と食感の違いも楽しめます

2月1日から販売開始です！！

濃厚なガナッシュとクルミがたっぷり入ったしっとりしたスポンジが層になって味と食感の違いも楽しめます2月1日から販売開始です！！…
焼き菓子

キャラメルレーズンサンド

まったりと濃厚でカラメルのようなほろ苦さも感じるキャラメルクリームと、ちょっと大人な風味のラムレーズン。
さっくりと焼き上げた、芳醇なバターが香るクッキーでサンドしました。

まったりと濃厚でカラメルのようなほろ苦さも感じるキャラメルクリームと、ちょっと大人な風味のラムレーズン。さっくりと焼き上げた、芳醇なバターが香るクッキーでサンドしました。…
焼き菓子

カヌレ（ほうじ茶）

フランスボルドー地方の伝統的な焼き菓子外側は香ばしく、内側はしっとり柔らかい食感。
季節限定のほうじ茶風味です。

フランスボルドー地方の伝統的な焼き菓子外側は香ばしく、内側はしっとり柔らかい食感。季節限定のほうじ茶風味です。…
焼き菓子

生カヌレ

フランスボルドー地方の伝統的な焼き菓子外側は香ばしく、内側はしっとり柔らかい食感のカヌレの上にレアチーズ風味のクリームを絞りました。

フランスボルドー地方の伝統的な焼き菓子外側は香ばしく、内側はしっとり柔らかい食感のカヌレの上にレアチーズ風味のクリームを絞りました。…
焼き菓子

酒粕パウンド

岐阜の幻の地酒「長良泉」。
戦禍で途絶えた幻のお酒が今春75年ぶりに復活しました！

復活の「長良泉」の酒粕を使用したパウンドケーキ！
樽綱本店さんとの共同開発致しました。
日本酒の風味を大切に中に餡子を入れて焼き上げました。

長良店・蘇原店の2店舗で販売中！！

岐阜の幻の地酒「長良泉」。戦禍で途絶えた幻のお酒が今春75年ぶりに復活しました！復活の「長良泉」の酒粕を使用したパウンドケーキ！樽綱本店さんとの共同開発致しました。日本酒の風味を大切に中に餡子を入れて焼き上げました。…
焼き菓子

フィナンシェバニーユ　

アーモンドとバターをたっぷり使用したバニラのお菓子。

アーモンドとバターをたっぷり使用したバニラのお菓子。…
焼き菓子

ティグレ

チョコチップ入りのアーモンドとバター香る生地にチョコレートガナッシュを流したお菓子。

チョコチップ入りのアーモンドとバター香る生地にチョコレートガナッシュを流したお菓子。…
焼き菓子

バンブー

胡麻と塩がアクセントの竹（バンブー）の型をした、抹茶のフィナンシェ。

胡麻と塩がアクセントの竹（バンブー）の型をした、抹茶のフィナンシェ。…
焼き菓子

ピスタチオ

ピスタチオ生地にチェリーを入れ、しっとり焼き上げました。

ピスタチオ生地にチェリーを入れ、しっとり焼き上げました。…
焼き菓子

ショコラオレンジ

チョコレート生地と粒々食感のオレンジスライスをたっぷり入れ、しっとり焼き上げました。

チョコレート生地と粒々食感のオレンジスライスをたっぷり入れ、しっとり焼き上げました。…
焼き菓子

岐阜のマダム（10月～5月販売）

10月～5月販売　ホワイトチョコと生クリームを使用したなめらかな食感の生地にホワイトチョコをサンドしました。

10月～5月販売　ホワイトチョコと生クリームを使用したなめらかな食感の生地にホワイトチョコをサンドしました。…
焼き菓子

マダムショコラ（10月～5月販売）

10月～5月販売　ホワイトチョコと生クリームを使用したなめらかな食感の生地にミルクチョコをサンドしました。

10月～5月販売　ホワイトチョコと生クリームを使用したなめらかな食感の生地にミルクチョコをサンドしました。…
焼き菓子

マドレーヌ

バター・卵黄・アーモンドをたっぷり使ったオリジナルの逸品。

バター・卵黄・アーモンドをたっぷり使ったオリジナルの逸品。…
焼き菓子

フルーツケーキ

ラム酒漬けのドライフルーツをふんだんに使った香りの良いフルーツケーキです。

ラム酒漬けのドライフルーツをふんだんに使った香りの良いフルーツケーキです。…
焼き菓子

ダコワーズ

アーモンドの粉末と卵白を使ったお菓子。サクッとした口ざわりとアーモンドクリームが最高です。

アーモンドの粉末と卵白を使ったお菓子。サクッとした口ざわりとアーモンドクリームが最高です。…
焼き菓子

リンツァー

シナモン・ナツメグ等の香料を使い、スパイシーに仕上げたお菓子。

シナモン・ナツメグ等の香料を使い、スパイシーに仕上げたお菓子。…
焼き菓子

レトロマドレーヌ

昔懐かしいマドレーヌをふんわり焼き上げたレトロマドレーヌ。

昔懐かしいマドレーヌをふんわり焼き上げたレトロマドレーヌ。…
焼き菓子

キャラメルポンム

アーモンドとバターをたっぷり使用したキャラメル風味のフィナンシェにリンゴの飾り

アーモンドとバターをたっぷり使用したキャラメル風味のフィナンシェにリンゴの飾り…
焼き菓子

米粉のバームクーヘン

米粉と小麦粉を混ぜることできめが細かくしっとりとした食感に仕上げました。

米粉と小麦粉を混ぜることできめが細かくしっとりとした食感に仕上げました。…
焼き菓子

パンプルムース

グレープフルーツ生地とダコワーズの二層の爽やかなお菓子。

グレープフルーツ生地とダコワーズの二層の爽やかなお菓子。…
焼き菓子

レモンケーキ（5月～8月販売）

さわやかなレモンの香りのケーキです

さわやかなレモンの香りのケーキです…
焼き菓子

フロランタン

キャラメルでコーティングされた香ばしいアーモンドとクッキー

キャラメルでコーティングされた香ばしいアーモンドとクッキー…
焼き菓子

バトンノアゼット

ヘーゼルナッツをふんだんに使ったさっくり食感のパイ菓子。

ヘーゼルナッツをふんだんに使ったさっくり食感のパイ菓子。…
焼き菓子

ブルトン

口どけの良いバターをたっぷり使ったフランスのブリュターニュ地方の銘菓です。

口どけの良いバターをたっぷり使ったフランスのブリュターニュ地方の銘菓です。…
焼き菓子

フランボワ

サクサクとしてシュワッと食感の木苺のメレンゲ菓子。ちょっとしたプレゼントに最適です。

サクサクとしてシュワッと食感の木苺のメレンゲ菓子。ちょっとしたプレゼントに最適です。…
焼き菓子

リーフパイ（9月～5月販売）

発酵バターの香ばしい味わいとほのかな甘味のさくさくとしたパイ

発酵バターの香ばしい味わいとほのかな甘味のさくさくとしたパイ…
焼き菓子

フランボワーズ

甘酸っぱいフランボワーズのジャムがアクセント。

甘酸っぱいフランボワーズのジャムがアクセント。…
焼き菓子

サブレピスターシュ

ピスタチオとレモン風味の2種類のクッキー

ピスタチオとレモン風味の2種類のクッキー…
焼き菓子

バリエ（10月～5月販売）

ナッツ風味のクッキー、ミルクチョコサンド。

ナッツ風味のクッキー、ミルクチョコサンド。…
焼き菓子

サブレフレーズ

いちご風味のクッキー

いちご風味のクッキー…
焼き菓子

サブレブルトン

口どけの良いバターをたっぷり使ったクッキー

口どけの良いバターをたっぷり使ったクッキー…
焼き菓子

テベールショコラ（10月～5月販売）

さっくりとした抹茶クッキーに抹茶のチョコをかけました。

さっくりとした抹茶クッキーに抹茶のチョコをかけました。…
焼き菓子

ウィナー（6月～9月販売）

バニラ風味の甘さ控えめなクッキー。

バニラ風味の甘さ控えめなクッキー。…
焼き菓子

ロンド

卵を使わず、牛乳を使ったクッキー。

卵を使わず、牛乳を使ったクッキー。…
焼き菓子

ディアマンショコラ

アーモンドダイスたっぷりのチョコクッキー。

アーモンドダイスたっぷりのチョコクッキー。…
焼き菓子

ノアゼットオレンジ

ヘーゼルナッツとオレンジを入れた風味豊かなクッキー。

ヘーゼルナッツとオレンジを入れた風味豊かなクッキー。…
焼き菓子

ドゥーショコラ

チョコレートの風味豊かなクッキーです

チョコレートの風味豊かなクッキーです…