歯形鮎モナカ

ル・スリジェダムールが2027年に創業50周年を迎えるにあたり
日頃よりご愛顧いただいている皆様に感謝に意を込めまして
「お土産菓子・歯形鮎モナカ」を開発いたしました。

「お土産菓子・歯形鮎モナカ」が
岐阜の魅力をたくさんのお客様に伝えられるツールのひとつとして
愛していただければ幸いです。

キャラクター名前決定！
「鵜笑（うしょう）くん」

たくさんのご応募ありがとうございました！

4つのポイント

和素材である「もなか皮」と「醤油」を洋素材である「フロランタン」で組み合わせて歯切れのよい食感と甘じょっぱい飽きのこない美味しさを実現しました。

「もなか皮」は国産もち米を100％使用しており、コク深い味を付与するために山川醸造さんの十水仕込溜醤油「長良」をアクセントとして使用しました。

チョコレートメーカー「ピュラトスジャパン」が取り組んでいる

サステナブルなプログラム「カカオトレース」対応のココアを使用しています。

伝統的な文化である「鵜飼い」をポップな世界観で表現。パッケージや紙袋には、遊び心をふんだんに詰め込みました。

「清流長良川の恵みの逸品」認定商品である「長良」はコクがある！小麦不使用で、旨味のもととなるたんぱく質豊富な岐阜県産大豆のみの麹に使用。
通常の醤油の4倍以上の時間をかけて熟成させており、加熱しても落ちない旨味が特徴です！

・醤油の美味しさを左右する仕込の水
・清流長良川の伏流水、大豆は岐阜県産の丸大豆
・100年以上前から使い続けている杉桶でじっくり熟成
・濃口醤油よりも濃厚で深い旨味

インパクトがあり、手にとってもらえるように…

蓋をあけると…鮎がでてきます！

うしろから見るとこんな感じ

歯形の鮎とは？そして岐阜の醤油を使っていることを説明しています！

蓋をあけると商品が並んでいます

鵜が鮎をくわえているように見えるパッケージ

袋から出すと鮎！

フロランタンです。

食べた後も楽しんでもらえるように…